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Budino Cioccolato

Astuccio 150 g 2 buste

Ingredienti
Zucchero, cacao magro 13%, amido di mais, gelificante: carragenina E407, sale, aromi.
Può contenere tracce di frumento e latte.

Preparazione
Versare il contenuto di una busta in un tegame ed aggiungere una parte  del 1/2 litro di latte, necessario alla preparazione del budino, mescolando fino ad ottenere una crema senza grumi.
Versare il rimanente latte, portare ad ebollizione e far bollire sempre mescolando per 3 minuti circa a fuoco moderato. Questo budino si addensa durante il raffreddamento.
Versare la crema in uno stampo unico o in 4 stampi monodose e lasciare raffreddare a temperatura ambiente per almeno 4/5 ore oppure in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.
Conservare in frigorifero il prodotto pronto per il consumo.

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