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Zucchero a Velo

2 Buste da 50 g in carta metallizzata

Zucchero a velo contenente amido di mais per uso dolciario.
Ingredienti
Zucchero a velo, amido di mais 3%.
Può contenere tracce di frumento e latte.

Lo Zucchero a Velo Bellanca è particolarmente adatto per cospargerlo direttamente sopra la superficie dei dolci e per la preparazione di ottime glasse. Può sostituire lo zucchero semolato per la preparazione di torte di pasta frolla, biscotti, meringhe, creme, pasticcini e tanti altri dolci. Il suo utilizzo conferisce all’impasto un’ottima malleabilità e una consistenza molto fine.

Preparazione della glassa
Prendere la busta di zucchero a velo, setacciarlo con un colino in una scodella con 3 cucchiai d’acqua e stemperate il tutto fino ad ottenere un impasto colante e liscio. Versare la glassa al centro della torta e con un coltello largo o una spatola spalmare delicatamente fino a farla colare dai bordi. Dopo che la glassa si è solidificata mettere la torta in un piatto da portata.

Consigli per l’uso
-Utilizzare un colino per cospargere lo zucchero a velo in modo omogeneo.
-Occorre una busta per glassare una torta del diametro di 24 cm.
-La glassa può essere aromatizzata aggiungendo un pizzico di vanillina Bellanca.

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